La Millor Coca de dolça de Catalunya

La Millor Coca de dolça de Catalunya

El passat dimarts ens van convidar al programa Ben trobats, on vam explicar quin és el mètode de treball que seguim per fer la Millor Coca de Forner de Catalunya. Si ho voleu saber, trobareu el vídeo en aquest enllaç.      ...
L’espelta de Gallecs

L’espelta de Gallecs

L’espelta és una de les varietats de blat recuperades a l’espai agrari de Gallecs. El passat dijous el Consorci de pagesos de Gallecs va sortir a TV3, a l’Espai Terra explicant com han recuperat aquesta varietat antiga de blat.  Mostren quin és el procés des que es...
Taller “El calaix del pa”

Taller “El calaix del pa”

Aquest diumenge, 4 de setembre, estarem a la fira del pa amb tomàquet de Gallecs. Hi trobareu la nostra parada amb el nostre pa fet amb la farina de Gallecs, i podreu participar en la taula rodona “El calaix del pa”, on podreu descobrir quina és la millor...
Gràcies família

Gràcies família

Aquest és l’equip que ha fet possible que a dia d’avui seguim elaborant i venent la millor Coca de Forner de Catalunya.  
La millor coca de forner de Catalunya

La millor coca de forner de Catalunya

La nostra Coca de Forner ha estat escollida com la millor coca dolça. El camí no ha estat fàcil: desprès de passar l’eliminatòria entre 800 coques en van quedar 100 finalistes, convocades aquest dijous a Sant Julià de Vilatorta. Entre aquestes 100 coques, la nostra...
Finalistes de la millor coca de forner de Catalunya

Finalistes de la millor coca de forner de Catalunya

La nostra tradicional coca de forner ha estat escollida entre les finalistes del concurs de Catalunya Radio i el Diari Ara.   Si creus que la nostra és la millor coca de Sant Joan de Catalunya vota-la aquí!   La coca que fem cada dia des de fa més de 60 anys...