por Prat | febr. 12, 2016 | nueva
Un mes abans, els nostres pastissers ja comencen a preparar la diada. És un procés llarg i lent, protagonitzat per la paciència i la traça. Primer, cal construir cada peça de xocolata, deixar que s’assequi i, posteriorment, unir i col·locar cada retall al seu lloc per...
por Prat | febr. 12, 2016 | nueva
Els bunyols de vent són els protagonistes del nostre aparador des del Dimecres de cendra fins al Divendres Sant. Aquests dolços, fets a base de farina, sucre i ou, tenen presència a la Península Ibèrica des del Segle XVI. Certs historiadors els contextualitzen amb els...
por Prat | des. 26, 2015 | nueva
El dia 6 de gener tots els nens s’aixequen inquiets i emocionats. Frisen per obrir els regals que els tres mags els han deixat la nit anterior. La família es reuneix per intercanviar els regals i compartir les postres tradicionals d’aquest dia tan màgic....
por Prat | des. 15, 2015 | nueva
El torró és el dolç més típic del Nadal. Després de l’escudella, la carn d’olla i el rostit, a la taula no hi poden faltar els torrons, unes postres que han evolucionat molt. Els ingredients originaris eren l’ametlla, la mel i el sucre, en l’actualitat s’han...
por Prat | oct. 12, 2015 | nueva
Aquesta Castanyada torna a gaudir dels nostres panellets de crocant, pinyons, coco, festuc, xocolata i whisky… Els panellets endolceixen la tardor El paisatge es tenyeix de tons càlids i el fred comença a filtrar-se per les parets. La tardor ja és aquí i la...
Comentaris recents