Els dolços de quaresma
Els bunyols de vent són els protagonistes del nostre aparador des del Dimecres de cendra fins al Divendres Sant. Aquests dolços, fets a base de farina, sucre i ou, tenen presència a la Península Ibèrica des del Segle XVI. Certs historiadors els contextualitzen amb els...
El tortell més màgic
El dia 6 de gener tots els nens s’aixequen inquiets i emocionats. Frisen per obrir els regals que els tres mags els han deixat la nit anterior. La família es reuneix per intercanviar els regals i compartir les postres tradicionals d’aquest dia tan màgic....
Torrons artesans d’autor
El torró és el dolç més típic del Nadal. Després de l’escudella, la carn d’olla i el rostit, a la taula no hi poden faltar els torrons, unes postres que han evolucionat molt. Els ingredients originaris eren l’ametlla, la mel i el sucre, en l’actualitat s’han...
Comentaris recents